Resep Asem Asem Daging Sapi Pedas Segar Menggugah Selera

Asem-Asem Daging Sapi
Asem-Asem Daging Sapi

Resep Asem Asem Iga Sapi

Bagi pecinta daging lembut seperti iga, asem-asem iga sapi ini jadi sajian yang cocok untuk Anda. Campuran iga sapi dengan potongan nanas membuat rasanya segar dan sangat sedap apabila disajikan bersama nasi yang masih hangat.

resep asem asem iga
Asem Asem Iga | credit: @seto_beri

Simak resep asem asem iga sapi dibawah ini.

Read More

Bahan dan Bumbu Asem Asem Daging Sapi

Bahan:

  • 4 Potong daging iga sapi
  • Potongan buncis
  • Potongan nanas
  • 1 buah Daun bawang iris besar
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 btg sereh
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 2 sdm kecap asin
  • Secukupnya garam, gula merah, kaldu bubuk
  • Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Bumbu iris :

  • 4 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah cabai hijau
  • 7 buah cabe rawit merah
  • 1 buah tomat besar

Cara Memasak Asem Asem Iga Sapi :

  1. Rebus daging iga sapi terlebih dahulu sampai setengah empuk (jika ingin cepat, bisa di presto saja).
  2. ‎Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak goreng sampai harum.
  3. ‎Masukkan tumisan bumbu dengan minyaknya sekalian ke dalam rebusan daging iga tadi.
  4. ‎Tambahkan daun jeruk, daun salam sereh, potongan tomat, nanas dan buncis.
  5. ‎Tambahkan bumbu-bumbu lain seperti kecap asin, gula merah, royco sapi, dan masak hingga daging empuk.
  6. ‎Terakhir tambahkan irisan daun bawang lalu koreksi rasa.
  7. Jika sudah pas, sajikan bersama nasi yang masih hangat.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *