Ingin membuat masakan berbahan dasar ikan? Resep ikan dori panggang berikut ini bisa Anda masukan dalam daftar salah satu resep masakan yang bisa Anda coba di rumah.
Ikan dori seringkali disajikan dalam bentuk fillet yang digoreng dengan tepung. Selain digoreng dengan tepung, Anda bisa mencoba memasaknya dengan cara lain, seperti misalnya dipanggang. Walaupun tidak memiliki tekstur yang krispi, ikan dori panggang ini rasanya juga sangat enak, gurih dan lezat. Apalagi disajikan dengan saus lemon madu, rasanya yang asam, manis dan creamy akan memberikan sensasi tersendiri ketika menyantapnya.
Penasaran ingin segera membuatnya sendiri di rumah. Simak resep ikan dori panggang berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Ikan Dori Panggang Saus Lemon Madu
Bahan dan Bumbu Ikan Dori Panggang
Bahan:
- 2 fillet ikan dori
Baca Juga: Resep Asem Asem Bandeng Praktis Enak dan Lezat
Bumbu Ikan Panggang:
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm mentega
- 1 sdt madu
- 1 sdm saos lemon, merk bamboe
- 1 sdt parsley kering
- 1 sdt air lemon
- Sedikit garam
Bahan Saos:
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/2 buah lemon, peras airnya
- 1 sdm madu
- 2 sdm air
- Secukupnya gula, garam dan bawang putih bubuk (kira-kira sejumput masing-masing)
- 1 sdt maizena, larutkan dalam 1 sdm air
Bahan Pelengkap:
- Buncis
- Wortel
- Kentang
- 1/2 buah bawang bombay
- Bawang putih bubuk
Baca Juga: Resep Gulai Ikan Kakap Enak Sedap dan Gurih
Cara Membuat Ikan Dori Panggang:
- Campur semua bahan bumbu ikan panggang, potong-potong ikan dori lalu masukkan kedalam campuran bumbu.
- Masukkan sisa bumbu kedalam loyang bersama ikan, lalu oven menggunakan suhu 180 derajat selama kurang lebih 20 menit.
- Untuk membuat saus, campur perasan air lemon bersama dengan gula, garam, bawang putih bubuk, madu dan air.
- Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak hingga harum, lalu masukkan campuran bahan saus dan masak hingga mendidih.
- Koreksi rasa, apabila sudah pas, masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental dan mendidih. Matikan api.
- Rebus buncis, wortel dan kentang. Tumis bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan buncis dan wortel, tambahkan juga bawang putih bubuk. Masak sebentar saja.
- Siapkan piring saji, lalu susun buncis, wortel dan kentang. Lalu tambahkan ikan, beri kuah sisa panggangan ikan, lalu tuang saus lemon diatasnya.
Baca Juga: Resep Sate Padang Enak Gurih dan Sangat Lezat
Nah, bagaimana, cukup mudah dan tidak terlalu sulitkan resep ikan dori panggang diatas. Sekarang Anda bisa menikmati sajian ikan dori panggang yang enak, creamy dan lezat. Anda bisa juga menambahkan french fries, potato wedges ataupun potato chips untuk menggantikan kentang.
Demikian informasi resep dan cara membuat ikan dori panggang yang bisa Ando caba dan praktekkan di rumah. Semoga informasi resep ikan dori ini bisa bermanfaat bagi Anda dan keluarga. Terima kasih atas kunjungannya ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian istimewa ikan dori panggang bersama keluarga dirumah. Salam Istimewa.
