Di malam yang dingin, paling enak minum yang hangat-hangat, seperti wedang ronde misalnya. Bikin sendiri saja yuk, cara membuat wedang ronde ini tidak sulit kok.
Wedang ronde merupakan salah satu minuman tradisional Indonesia. Minuman yang berbahan dasar jahe ini sangat memiliki cita rasa yang menghangatkan, sangat cocok diminum dikala malam hari ataupun ketika cuaca sedang dingin.
Seperti apa resepnya, simak cara membuat wedang ronde berikut ini. Persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
Resep Wedang Ronde
Bahan Ronde:
- 200 gram tepung ketan
- 25 gram tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 175 ml air hangat
- Pewarna makanan hijau, kuning, pink
Baca Juga: Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Enak dan Legit Pas Buat Berbuka
Bahan Isi:
- 100 gram kacang tanah, sangrai dan kupas kulit
- 50 gram gula palem
- 1/4 sdt garam
Bahan Kuah:
- 100 gram jahe merah, (bakar terus geprek)
- 3 lembar daun pandan, simpulkan
- 200 gram gula pasir
- 1 liter air
Taburan:
- Kacang tanah sangrai
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Kolak Pisang yang Enak dan Legit
Cara Membuat Wedang Ronde:
- Buat isiannya terlebih dahulu, blender semua bahan isian hingg halus, lalu bentuk menjadi bulatan kecil. Sisihkan.
- Campur tepung ketan, tepung tapioka dan garam, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan licin.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu beri masing-masing pewarna.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan, tambahkan bahan isian, lalu tutup dan bulatkan kembali. Ulangi hingga bahan habis.
- Buah kuah jahe, masak semua bahan kuah hingga mendidih dan gula larut, lalu buang jahe dan daun pandan.
- Masak air di panci hingga mendidih, lalu masukkan ronde. Masak hingga ronde mengapung lalu masukkan ke dalam kuah jahe.
- Sajikan wedang ronde selagi hangat, dengan taburan kacang sangrai.
Bagaimana, tidak terlalu sulitkan cara membuat wedang ronde ini. Di kala suhu udara sedang dingin, sangat cocok menikmati secangkir wedang jahe ini bersama keluarga di rumah.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Es Dawet Manis dan Pas Gurihnya
Demikian informasi resep wedang ronde yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah mengunjungi ResepIstimewa.com. Selamat Memasak.
