Setelah menahan haus dan lapar selama menjalankan ibadah puasa seharian di bulan Ramadhan ini, tentunya minuman segar berbuka puasa merupakan salah satu yang sulit untuk dilewatkan. Minuman segar berbuka puasa nyatanya bukan hal yang sulit untuk dibuat sendiri di rumah. Bahan dan cara membuatnya juga cukup praktis dan sederhana. Sehingga Anda bisa bebas berkreasi sesuai keinginan.
Apabila Anda berniat untuk membuat sendiri minuman segar berbuka puasa untuk di rumah, berikut ini beberapa resep yang bisa Anda coba.
Es Buah Minuman Segar Berbuka Puasa
Segarnya es buah tidak perlu diragukan lagi, sangat cocok sebagai minuman segar berbuka puasa. Anda bisa bebas berkreasi dengan berbagai macam buah lainnya. Kebetulan disini yang dipakai adalah buah kiwi, semangka, mangga dan apel. Apabila di rumah Anda adanya buah yang lain, silahkan dipakai sesuai yang ada.
Bahan buah:
- Kiwi
- Semangka
- Mangga
- Apel
Bahan Tambahan:
- SKM putih
- Sirup
- Air es
- Es batu
Cara Membuat Es Buah:
- potong semua bahan buah sesuai selera. Lalu masukkan semua potongan buah dalam wadah.
- Tambahkan sirup, SKM, air es, dan es batu. Aduk sampai rata.
- Koreksi rasa manisnya sesuai selera. Jika sudah pas, sajikan.
Baca Juga: Resep Es Buah Segar Menu Buka Puasa
Es Pudding Buah
Bahan Pudding :
- 1 bungkus agar-agar putih (7g)
- 1/2 bungkus nutrijell kelapa muda (7,5g)
- 250 gram gula pasir, jika tidak suka manis, gula bisa dikurangi
- 1300 ml susu cair full cream
Bahan Buah:
(buah bisa ditambah buah apa sj sesuai selera dan potong2/serut sesuai selera)
- 1/4 bh semangka, ukuran sedang
- 1/4 bh blewah, ukuran sedang
- 2 bh alpukat, ukuran besar
- 2 kaleng buah leci kalengan
Bahan Lainnya:
- 1 kaleng susu kental manis
- Air secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Puding Buah:
- Untuk membuat pudding susu, campur semua bahan pudding kedalam panci, masak menggunakan api kecil, aduk terus sampai mendidih.
- Angkat dan tunggu sampai asapnya hilang, setelah itu tuang kedalam loyang. Dinginkan pada suhu ruang, setelah cukup dingin, masukkan kedalam kulkas.
- Setelah pudding susu jadi, keluarkan dan potong-potong sesuai selera.
- Masukkan semua potongan pudding beserta bahan buah dan bahan lainnya. Aduk sampai rata, lalu koreksi rasa. Apabila sudah pas tuang kedalam gelas atau mangkuk.
- Sajikan.
Es Kopyor De Coco
Bahan Degan KW:
- 1 bungkus nutrijel kelapa muda
- 1 bungkus santan kara 65 ml
- 1 sachet SKM
- Secukupnya Gula pasir
- 700 ml air (boleh diganti air kelapa)
Bahan Tambahan:
- Secukupnya sirup cocopandan
- Skm rasa cocopandan
- Secukupnya nata de coco
- 1 sdm biji selasih, rendam air hangat
- Secukupnya es batu
Cara Membuat Es Kopyor De Coco:
- Siapkan panci, lalu masukkan nutrijel, gula, SKM, santan dan air, masak menggunakan api kecil dan aduk terus sampai mendidih.
- Setelah mendidih, matikan kompor, tunggu asapnya hilang, lalu tuang kedalam cetakan, dan diamkan hingga mengeras. Setelah cukup mengeras, kerok degan KW menggunakan pisau kerok.
- Masukkan degan KW yang telah dikerok kedalam wadah, lalu tambahkan sirup, SKM cocopandan, dan air es. Aduk sampai rata, lalu tambahkan juga nata de coco, biji selasih dan es batu, aduk kembali.
- Koreksi rasa, jika sudah pas, sajikan menggunakan gelas atau mangkuk.
Sop Buah
Bahan:
- 1 bh buah naga
- 1 bh kiwi
- 1 bh pepaya
- 1 bgks nata de coco
- 1 sdm biji selasih rendam air panas
- Secukupnya Skm full cream
- Sirup rasa cocopandan atau boleh rasa lainnya
- Secukupnya Air es
- Secukupnya Es batu
Cara Membuat Sop Buah:
- Cuci semua buah sampai bersih, lalu kupas dan potong sesuai selera.
- Tempatkan dalam satu wadah, masukkan semua buah, sirup, biji seleasih, skm, dan air es. Aduk sampai rata.
- Koreksi rasa tingkat manisnya. Apabila sudah sesuai selera, Sajikan.
Es Bongko Delima
Bahan:
- 100 gr sagu mutiara
Bahan Bongko:
- 100 gr tepung beras
- 60 gr tepung hunkue
- 180 gr santan kental/instan
- 1/2 sdt garam
- 500 ml air pandan suji
Bahan Saus Gula Merah:
- 200 gr gula merah
- 100 ml air
- sejumput garam
- selembar daun pandan, sobek2
Bahan lainnya:
- Secukupnya susu cair utk kuah
Cara Membuat Bongko Delima:
- Masak air dalam panci hingga mendidih, lalu tambahkan sagu mutiara. Masak kurang lebih 15 menit, lalu matikan api dan tutup panci. Biarkan selama 30 menit. Lalu masak lagi 10 menit. Angkat dan tiriskan, kemudian rendam ke dalam air es, dan tiriskan.
- Campur semua bahan bongko, masak sambil diaduk menggunakan whisk hingga mengental. Matikan api.
- Pindahkan ke loyang, lalu kukus kurang lebih 10 menit. Setelah itu diamkan sampai dingin, lalu potong-potong.
- Campur semua bahan saus gula merah. Masak sampai gula merah meleleh semua.
- Saran penyajian: Ambil potongan bongko dan sagu mutiara kedalam mangkuk, lalu tuangkan susu cair, tambahkan saus gula merah sesuai selera. Jangan lupa tambahkan juga es batunya. Siap disajikan.
