Resep bakmoy ayam merupakan salah satu resep masakan yang cukup dikenal sebagai menu sarapan di daerah Jawa Tengah. Cara membuatnya cukup mudah dan sederhana, namun rasanya cukup enak dan lezat, apalagi disantap ketika masih hangat bersama cabe rawit yang banyak.
Selain ayam sebagai toppingnya, Anda bisa menambahkan tahu dan telur agar semakin sedap ketika disantap bersama dengan kuah kaldunya yang gurih dan sedap.
Untuk membuatnya sendiri di rumah, simak saja resep bakmoy ayam berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah.
Resep Bakmoy Ayam
Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng Bakso Enak Gurih dan Lezat serta mudah Cara Membuatnya
Bahan-bahan:
- 200 gr daging ayam
- 100 gr udang
- 1 bh tahu putih, potong kecil, goreng sampai berkulit, sisihkan.
- 5 siung baput, cincang
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Secukupnya gula, garam dan kaldu jamur
- minyak
Kuah Kaldu:
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 sdt merica bubuk
- secukupnya gula, garam dan kaldu jamur,
- seledri
- 1 btg daun bawang ambil putih nya, iris halus
- Secukupnya bawang merah goreng
Telur Bacem:
- 5 butir telur ayam
- 3 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih, geprek
- gula jawa
- secukupnya garam, kaldu jamur dan merica bubuk
Baca Juga: Resep Terik Telur Tempe Menu Sederhana yang Gurih dan Lezat
Cara Membuat Bakmoy Ayam:
- Rebus ayam hingga mendidih, lalu ambil kotorannya dan rebus kembali hingga matang. Potong ayam bentuk dadu dan sisihkan untuk tumisan, serta air rebusannya untuk kuahnya.
- Kuah : Didihkan kembali kaldu ayam, masukkan kaldu jamur, bawang putih, merica, gula, garam. Masukan seledri dan bawang goreng angkat
- Tumisan : Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan kaldu jamur, merica, gula, garam dan aduk hingga tercampur rata. Masukkan potongan ayam, aduk rata tambahkan tahu, aduk lalu tambahkan air sedikit, masukkan kecap manis, aduk. Angkat
- Telur bacem : Rebus telur dengan kaldu jamur, kecap manis, bawang putih geprek, merica, gula jawa, garam dengan api kecil sampai air menyusut.
- Sajikan nasi bakmoy dengan taburan daun seledri cincang, bamer goreng dan cabe rawit kecap.
Bagaimana, cukup mudah dan sederhanakan cara membuat nasi bakmoy ayam ini. Rasanya yang enak, gurih dan sedap tentu sangat pas disajikan sebagai menu sarapan spesial di rumah bersama keluarga tercinta.
Baca Juga: Resep Tumis Tempe Teri Enak Gurih dan Lezat Cepat Cara Membuatnya
Demikian informasi resep bakmoy ayam yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian spesial ini bersama keluarga tercinta. Salam Istimewa.
