Resep bakmi goreng Jawa, gurih dan lezat serta mudah cara membuatnya. Bakmi goreng adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Masakan ini terbuat dari mi yang digoreng dengan berbagai macam bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kecap manis, dan kecap asin. Bakmi goreng memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, sehingga cocok disajikan sebagai lauk makan atau camilan.
Salah satu jenis bakmi goreng yang populer adalah bakmi goreng Jawa. Bakmi goreng Jawa memiliki cita rasa yang lebih gurih dan kaya rempah-rempah dibandingkan bakmi goreng biasa. Hal ini karena bakmi goreng Jawa menggunakan bumbu-bumbu khas Jawa, seperti kemiri, ketumbar, dan jintan.
Jika Anda ingin mencoba membuat bakmi goreng Jawa sendiri di rumah, berikut ini adalah resepnya:
Resep Bakmi Goreng Jawa
Baca Juga: Resep Bakmi Goreng Spaghetti, Paduan Dua Kuliner Legendaris Gurih dan Lezat
Bahan dan Bumbu Bakmi Goreng
Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan seperti dibawah ini, sebelum mulai memasak.
Bahan-bahan:
- 1 bks mie telur
- 1 btr telur ayam
- 5 biji bakso sapi
- 1 btg seledri, potong²
- 1 btg daun bawang, potong²
- 3 lbr kol, potong²
- 3 lbr sawi, potong²
- 6 biji cabe rawit merah, potong²/ sesuai selera
- kecap manis, secukupnya
- garam, secukupnya
- gula, secukupnya
- merica, secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 btr bawang merah
- 2 btr kemiri
- 1 sdm ebi, rendam
Baca Juga: Resep Pangsit Goreng Le Gino Enak Lezat dan Mudah Cara Membuatnya
Cara Membuat:
- Rebus mie, tiriskan. Aduk mie dengan 1 sdm kecap manis + 1 sdm minyak goreng. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan cabe rawit sampai harum, masukkan telur, bikin orak arik.
- Masukan kol, sawi, bakso, daun bawang dan seledri, tambahkan garam, gula, merica aduk rata.
- Masukkan mie, jika terlalu kering boleh tambahkan air. Cicipi.
- Aduk rata masak sampai bumbu meresap. Angkat.
Tips dalam Memasak Bakmi Goreng:
- Gunakan mi telur basah untuk hasil yang lebih autentik, namun Anda juga bisa menggunakan mi telur kering jika tidak tersedia.
- Gunakan minyak goreng secukupnya agar mi tidak terlalu berminyak.
- Jangan terlalu lama menggoreng telur kocok, cukup hingga setengah matang agar tidak overcooked.
- Sesuaikan kecap manis, saus tiram, kecap ikan, gula merah serut, merica, dan garam sesuai dengan selera Anda.
Resep bakmi goreng Jawa ini mudah dibuat dan memiliki cita rasa yang lezat. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menyajikan masakan yang nikmat dan menggugah selera untuk keluarga di rumah.
Baca Juga: Resep Kentang Daging Cincang, Masakan Cepat Saji yang Lezat dan Gurih
Semoga artikel ini dapat memberikan inspirasi dan informasi yang berguna dalam membuat bakmi goreng Jawa yang lezat di rumah.
