Punya stok daging sapi di rumah? Bikin bistik daging sapi aja yuk.
Daging sapi bisa diolah menjadi beragam masakan enak. Salah satunya adalah bistik daging sapi. Bistik sendiri merupakan salah satu sajian khas Indonesia yang menyerupai steak. Bahan yang digunakan bisa menggunakan daging sapi ataupun daging ayam. Namun kali ini yang kita gunakan adalah daging sapi.
Tips dalam memasak bistik daging sapi adalah gunakan daging sapi bagian has dalam yang bebeas lemak. Kemudian rebus daging supaya empuk. Agar memudahkan dan mempersingkat waktu, Anda bisa juga menggunakan presto. Setelah daging empuk, selanjutnya bisa dimasak dengan bumbu-bumbu lainnya.
Resep Bistik Daging Sapi
Bistik daging sapi ini memiliki kuah yang kental dengan aroma gurih dan lezat menggugah selera, dengan bumbu rempah seperti lada dan pala, menjadikan masakan ini sangat spesial. Sangat lezat dinikmati ketika masih hangat.
Bahan dan Bumbu Bistik Daging Sapi
Bahan:
- 500 gr daging sapi
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 sdm kecap manis, iris
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm saos tiram
- 2 sdm saos sambal
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada
- Sejumput pala
- Secukupnya garam
Bahan pelengkap:
- Wortel rebus
- Selada
- Buncis rebus
Baca Juga: Resep Gulai Cincang khas Kota Padang Gurih dan Lezat
Cara Membuat Bistik Daging Sapi:
- Rebus daging sapi hingga agak empuk, Angkat daging sapi, dan potong sesuai selera, serta sisihkan kaldunya.
- Tumis bawang bombay hingga wangi, lalu tambahkan bumbu halus.
- Masukkan daging sapi yang telah dipotong kedalam tumisan, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan kecap manis, kecap Inggris, kecap asin, saos tiram dan saos sambal, aduk hingga rata, lalu tambahkan juga air kaldu.
- Masak dengan api kecil, hingga air kaldu mengental dan daging empuk.
- Koreksi rasa, apabila sudah pas, angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap wortel dan buncis rebus serta selada.
Bagaimana, tidak terlalu sulit kan cara membuat bistik daging ini. Dengan resep sederhana ini, Anda sudah bisa menyajikan menu istimewa ini untuk keluarga tercinta.
Demikian informasi resep dan cara membuat bistik daging yang bisa Anda coba di rumah. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Semogai informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Selamat memasak.
