Resep Ketan Serundeng Pedas dan Gurih Pas Buat Menemani Minum Kopi

  • Whatsapp
resep ketan serundeng
Ketan Serundeng. Foto kredit: @susan_gracia

Ketan serundeng sangat cocok dijadikan pendamping minum kopi ataupun minum teh di sore hari. Rasanya yang pedas dan gurih ini sangat nikmat ketika disantap dalam keadaan masih hangat. Nah, resep ketan serundeng ini terbilang cukup mudah untuk dibuat sendiri di rumah.

Ketan yang dikukus dengan paduan serundeng ini bisa menjadi camilan favorit. Teksturnya yang pulen dan legit sangat pas buat lidah orang Indonesia.

Read More

Seperti apa cara membuatnya, simak saja resep ketan serundeng berikut ini. Persiapkan semua bahan yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.

Resep Ketan Serundeng

resep ketan serundeng
resep ketan serundeng, oleh @susan_gracia

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Legit Manis dan Gurih

Bahan dan Bumbu Ketan Serundeng

Bahan Ketan:

  • 500 gr ketan putih
  • 200 ml santan kental campur dengan 100 ml air
  • 1 sdt kunyit halus
  • 1 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

Bahan Serundeng:

  • 1/2 buah kelapa parut
  • 1 sdm kaldu jamur
  • Secukupnya garam
  • 1/2 sdm gula merah cair
  • 1 sdm gula pasir

Bumbu Halus:

  • 1 bh cabai merah besar
  • 3 bh cabai merah keriting
  • 6 bh cabai rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1/2 sdt kencur bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk

Bumbu Cemplung:

  • 1 batang serai
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam

Baca Juga: Resep Lupis Ketan Legit Manis Simpel dan Ekonomis

Cara Membuat Ketan:

  1. Rendam ketan selama kurang lebih 2 jam, lalu campur dengan sisa bahan ketan lainnya, masak hingga mengering.
  2. Tuang ketan kedalam kukusan, lalu kukus hingga matang.

Cara Membuat Serundeng :

  1. Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu cemplung, hingga harum.
  2. Tambahakan kelapa parut, kaldu jamur, garam dan gula merah cair, aduk hingga rata.
  3. Sangrai kelapa hingga kering. Setelah kering, tambahkan gula pasir dan aduk lagi hingga rata.

Penyelesaian:

  1. Cetak ketan, lalu tamvbahkan serundeng diatasnya, sajikan selagi hangat.

Bagaimana, tidak terlalu sulitkan cara membuat ketan serundeng diatas. Rasanya yang pedas gurih memang sangat pas disajikan sebagai teman minum kopi atau teh di sore hari. Apalagi di santap dalam keadaan masih hangat.

Baca Juga: Resep Daging Bumbu Bacem Empuk Gurih dan Legit Manis

Demikian informasi resep ketan serundeng yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian lezat ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *