Siapa yang suka kikil sapi? Bahan masakan yang kenyal lembut ini paling enak dimasak dengan bumbu pedas dengan resep kikil mercon berikut ini. Rasanya yang gurih dan pedas bakalan membuat nafsu makan semakin bertambah.
Masakan yang bercita rasa pedas memang tidak ada habisnya, selalu saja bikin nagih di lidah, tak heran sajian dengan rasa pedas ini selalu banyak peminatnya. Kikil mercon merupakan salah satunya, pedasnya bumbu yang pekat ini bisa membuat sepiring nasi akan terasa cepat habis.
Ingin coba membuatnya di rumah, simak saja resep kikil mercon berikut ini, persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Kikil Mercon
Baca Juga: Resep Masakan Kikil Sapi Enak, Gurih dan Sedap Serta Mudah Cara Membuatnya
Bahan:
- 250 gr kikil sapi, rebus potong-potong
- 1 ruas lengkuas
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1-2 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- Secukupnya garam
- 250 ml air
Bahan Sambal:
- 200 gr cabe keriting hijau/merah
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
Baca Juga: Resep Kikil Cabe Ijo Praktis Enak dan Lezat
Cara Membuat Kikil Mercon:
- Goreng semua bahan sambel dengan sedikit minyak, lalu uleg kasar atau sesuai selera.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis sambel yang telah di uleg tadi bersama dengan daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan kikil bersama dengan sisa bahan lainnya, masak hingga bumbu meresap.
- Koreksi rasa, apabila sudah pas, angkat dan sajikan.
Bagaimana, cukup mudah dan simpel kan cara membuat kikil mercon diatas. Rasanya gurih dan pedas sangat pas untuk disajikan makan siang di rumah.
Demikian informasi resep kikil mercon yang bisa anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian pedas gurih ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
