Punya stok daging kambing atau ingin membuat masakan berbahan dasar daging kambing, resep krengsengan kambing berikuti ini bisa menjadi salah satu alternatif resep yang bisa Anda coba di rumah.
Krengsengan kambing, salah satu resep masakan yang berasal dari jawa, khususnya Jawa timur, Jawa Tengah dan Jogjakarta ini mempunyai cita rasa yang manis dan gurih. Dengan kuah yang cukup kental mirip dengan semur, namun menggunakan petis yang membedakannya. Dalam resep dibawah ini, tidak menggunakan petis, namun rasanya juga tidak kalah lezatnya.
Nah, penasaran ingin segera membuatnya di rumah, simak saja resep krengsengan kambing berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Krengsengan Kambing
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tongseng Kambing Praktis Gurih dan Spesial
Bahan:
- 500 gr daging kambing
- Secukupnya air untuk merebus
- 5 sdm kecap manis atau sesuai selera
- Secukupnya gula dan garam
Bumbu Halus:
- 15 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 russ jahe
- 2 buah tomat besar
- 2 butir kemiri
- 2 sdt lada bubuk
Bahan Pelengkap:
- Nasi Putih
- Acar Timun
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Gule Kambing Enak Gurih dan Sedap
Cara Membuat Krengsengan Kambing:
- Rebus daging kambing hingga setengah matang.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan berubah warna.
- Masukkan tumisan bumbu ke rebusan kambing, lalu bumbui dengan kecap manis, garam dan gula. Koreksi rasa
- Jika sudah pas, masak hingga daging empuk, air menyusut dan bumbu meresap. Taburkan bawang goreng
Bagaimana, cukup praktis dan mudahkan cara membuat krengsengan kambing diatas. Rasanya yang manis dan gurih cocok untuk disajikan untuk menu makan siang ataupun makan malam bersama keluarga di rumah.
Baca Juga: Resep Zuppa Soup Lembut dan Super Creamy Praktis Cara Membuatnya
Demikian informasi resep krengsengan kambing yang bisa kami sampaikan. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian lezat ini bersama keluarga tercinta. Salam Istimewa.
