Resep Lumpia Goreng Isi Ayam dan Sayur Spesial Enak dan Gurih

  • Whatsapp
resep lumpia goreng
Lumpia goreng isi sayuran dan ayam. Foto kredit: @trisulistijani.2908

Mungkin pernah terpikirkan untuk membuat lumpia sendiri di rumah, tapi bingung bagaimana cara membuatnya, simak saja resep lumpia goreng dengan isian ayam dan sayur berikut ini.

Lumpia merupakan salah satu camilan yang enak lezat dan gurih, terdapat 2 jenis yakni lumpia basah dan goreng. Selain itu, untuk bahan isiannya juga bermacam-macam, umumnya adalah sayuran seperti rebung, wortel, tauge, serta telur dan daging ayam. Cara membuat lumpia goreng ini sebenarnya tidak terlalu sulit, apabila ingin yang lebih praktis, tinggal pakai kulit lumpia yang sudah jadi saja, tinggal pesiapkan bahan-bahan isian dan bumbunya.

Read More

Seperti apa cara membuatnya, simak resep lumpia goreng dengan isian sayur dan daging ayam yang enak dan gurih berikut ini.

Resep Lumpia Goreng Ayam Sayur

resep lumpia goreng
Resep lumpia goreng, oleh: @trisulistijani.2908

Hasil: 10 pcs

Bahan Lumpia:

  • 10 lembar kulit lumpia siap pakai
  • 200 gr ayam fillet, cincang
  • 150 gr wortel, potong korek api
  • 100 gr tauge, siangi
  • 1/2 sdm terigu, larutkan dg sedikit air utk perekat
  • 3 butir bawang merah, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 btg daun bawang, iris halus
  • 1 sdt saus tiram
  • 1/2 sdm kecap manis
  • Secukupnya gula, garam, dan kaldu jamur
  • 2 sdm minyak utk menumis
  • Secukupnya minyak utk menggoreng

Baca Juga: Aneka Resep Macaroni Schotel Camilan Enak Gurih dan Lezat

Bahan Saus:

  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 bh cabe merah keriting, haluskan
  • 2 bh cabe merah, haluskan
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • Secukupnya kaldu jamur
  • 200 ml air
  • 1/2 sdm minyak goreng utk menumis
  • 1/2 sdm tepung sagu, larutkan dg sedikit air utk pengental

Baca Juga: Resep Siomay Ayam Lengkap Beserta Bumbu Kacang

Cara Membuat Lumpia Goreng:

  1. Buat sausnya terlebih dahulu: Panaskan 1/2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan cabe keriting dan cabe merah yang telah dihaluskan. Aduk dan masak hingga bumbu matang, lalu tambahkan air, saus tomat, gula dan garam. Aduk hingga rata. Masak hingga mendidih. Tambahkan kaldu jamur, aduk rata dan koreksi rasa, apabila sudah pas, tambahkan tepung sagu, aduk-aduk lagi dan masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
  2. Selanjutnya buat bahan isiannya: Panaskan 2 sdm minyak goreng dengan api sedang, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan ayam cincang kedalam tumisan, aduk hingga ayam berubah warna dan matang (tambahkan 2 sdm air agar tidak gosong).
  4. Masukkan wortel, aduk hingga wortel layu, lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, gula dan garam, aduk hingga rata.
  5. Tambahkan daun bawang, tauge dan kaldu jamur, aduk lagi hingga rata. Koreksi rasa, apabila sudah pas, masak hingga sayuran matang. Angkat dan dinginkan.
  6. Siapkan 1 lembar kulit lumpia, beri isian secukupnya, lalu bungkus dan rekatkan pinggirannya dengan larutan terigu. Ulangi hingga semua bahan habis.
  7. Panaskan minyak goreng, lalu goreng lumpia hingga matang merata dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
  8. Sajikan lumpia goreng bersama dengan saus dan cabe rawit.

Bagaimana, tidak terlalu sulitkan resep lumpia goreng ini. Sekarang Anda tidak perlu beli diluaran karena sudah bisa membuatnya sendiri di rumah. Lumpia goreng dengan isian ayam dan sayuran ini sangat pas dinikmati di sore hari sambil minum teh bersama keluarga di rumah.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Acar Kuning Enak Menyegarkan

Demikian informasi resep lumpia goreng yang bisa kami sampaikan. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat Memasak.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.