Resep Siomay Ikan Enak Gurih dan Lezat Beserta Bumbu Kacang

  • Whatsapp
resep siomay ikan
Siomay ikan, kudapan yang enak, gurih dan lezat dinikmati kapanpun.

Siapa yang belum kenal siomay, salah satu makanan yang cukup terkenal dan berasal dari kota Bandung ini, walaupun aslinya bukan makanan asli Indonesia. Siomay mempunyai cita rasa yang khas enak dan lezat. Salah satu bahan yang digunakan untuk membuat siomay adalah ikan, resep siomay ikan ini sebenarnya tidak terlalu sulit, namun Anda butuh kesabaran dalam membuatnya, karena banyak pernak-pernik dalam membuatnya.

Meskipun cara membuatnya membutuhkan kesabaran ekstra dalam membuatnya, tapi semua akan terbayar dengan sajian yang gurih dan sedap ini. Selain menggunakan ikan, Anda juga bisa menggunakan bahan lain seperti ayam ataupun udang, atau bisa juga dicampur.

Read More

Satu hal yang perlu Anda perhatikan, adalah penggunaan kecap ikan, pastikan Anda menggunakannya. Karena, penggunaan kecap ikan bisa membuat perbedaan rasa yang cukup besar.

Nah, penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah, yuk simak resep siomay ikan berikut ini.

Resep Siomay Ikan

resep siomay ikan
Resep siomay ikan oleh @icha.irawan

Bahan:

  • 500 gr Ikan fillet, haluskan
  • 1 buah labu siam ukuran kecil (berat kurleb 100gr), kukus lalu haluskan.
  • 250 gr tepung sagu
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 3 butir bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt lada
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt kecap asin
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 btg daun bawang, iris

Tambahan Siomay:

  • 4 buah telur rebus
  • 4 buah kentang kupas, kukus
  • 5 buah tahu goreng
  • 4 buah kol, gulung , kukus

Baca Juga: Resep Dimsum Ayam Udang Enak Lembut dan Nikmat

Cara Membuat Siomay Ikan:

  1. Panaskan panci kukusan.
  2. Campur semua bahan dalam satu wadah(kecuali tepung sagu) hingga tercampur rata sambil di ulenin, setelah tercampur rata lalu tambahkan tepung sagu, aduk hingga rata.
  3. Bentuk adonan dengan menggunakan sendok, lalu susun di atas panci kukusan, dan kukus kurang lebih 15 menit.
  4. Bila menggunakan tahu goreng, iris bagian tengahnya, lalu isikan adonan kedalam tahu goreng, lalu kukus.
  5. Bila menggunakan pare, rendam pare terlebih dahulu dengan air garam, lalu masukkan sedikit demi sedikit adonan siomaya, kukus hingga matang.

Bahan pelengkap:

  • Saos sambal
  • Kecap manis
  • Jeruk limau
bumbu kacang
Bumbu Kacang

Bumbu Kacang:

  • 300 gr kacang tanah, goreng, haluskan
  • 4 butir bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 7 bh Cabai merah (atau sesuai selera), haluskan
  • Secukupnya gula, garam dan kecap manis
  • Secukupnya perasan air jeruk limo
  • 500 ml air

Baca Juga: Aneka Resep Macaroni Schotel Camilan Enak Gurih dan Lezat

Cara Membuat Bumbu Kacang:

  1. Haluskan kacang tanah yang telah digoreng terlebih dahulu.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
  3. Tambahkan kacang tanah yang telah dihaluskan kedalam tumisan, serta 500 ml air, gula, garam dan kecap manis. Masak dengan api kecil hingga mengeluarkan minyak.
  4. Tambahkan perasan jeruk limau, lalu siramkan di atas siomay.

Nah selesai sudah siomay-nya. Bagaimana, tidak terlalu sulitkan resep siomay ikan ini. Sekarang Anda bisa menyajikan untuk keluarga di rumah, dan tidak perlu lagi membeli diluaran, sehingga hygienisnya bisa terjaga.

Demikian informasi resep dan cara membuat siomay ikan yang bisa Anda boca di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa. Selamat memasak.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.