Resep mie ayam gerobak ini merupakan salah satu varian resep berbahan dasar mie yang bisa Anda coba di rumah. Rasanya yang enak, gurih dan lezat sangat pas disajikan bersama keluarga.

Simak saja resep mie ayam gerobak berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah.

Resep Mie Ayam Gerobak

Baca Juga: Resep Mie Ayam Jamur Kancing Enak dan Lezat

Bahan dan Bumbu Mie Ayam

Bahan:

Mie rebus
2 paha ayam fillet potong kotak kecil
2 daun jeruk
1 batang serai geprek
2 lbr daun salam
2 batang daun bawang iris
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
Kaldu bubuk bila suka
1 sdm gula
Garam, merica

Bumbu Halus:

6 bawang putih
8 bawang merah
2 cm jahe
2 cm kunyit
3 kemiri sangrai

Minyak Ayam:

Kulit ayam iris
3 siung bawput cincang
3 sdm minyak
10 sdm air

Air gurih ( campur jadi satu):

50 ml air panas
Kaldu jamur
Garam

Pelengkap:

Sawi rebus
Sambal
Saus sambal/ saus tomat

Baca Juga: Resep Mie Goreng Kecap Masakan Sederhana Enak Gurih dan Lezat

Cara Membuat Mie Ayam:

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, serai dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga pucat
Beri bumbu, aduk rata. Tuang air hingga setengah tumisan
Masak hingga kuah kental. Masukkan daun bawang, masak hingga layu. Angkat
Minyak ayam: rebus kulit ayam hingga air habis, masukkan minyak dan bawang putih, masak hingga mengeluarkan minyak dan berwarna kekuningan.
Campur 1 sdm minyak ayam dengan 1 sdm air gurih, aduk rata. Masukkan mie, aduk merata.
Sajikan mie dengan tumisan ayam, sawi dan pelengkap lainnya.

Bagaimana, tidak terlalu sulitkan cara membuat mie ayam diatas. Rasanya yang enak dan lezat untuk dijadikan salah satu menu harian di rumah.

Baca Juga: Resep Soto Pekalongan Tauto Enak Gurih dan Lezat Menggugah Selera

Demikian informasi resep mie ayam gerobak yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian lezat ini bersama keluarga tercinta. Salam Istimewa.