Masih punya stok daging sapi? Resep sambal goreng daging berikut ini bisa Anda jadikan ide masakan hari ini. Rasanya yang enak dan lezat dengan bahan utama daging sapi membuat hidangan ini terasa istimewa untuk disajikan bersama keluarga di rumah.
Daging sapi bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti empal, rendang, bistik dan masih banyak lagi yang lainnya. Namun, kali ini kami akan membagikan resep sambal goreng daging yang enak dan lezat. Cara membuat sambal goreng daging ini cukup mudah dan praktis, bumbu yang digunakan juga cukup sederhana, sehingga apabila Anda ingin membuatnya di rumah, tentu tidak akan kesulitan dalam memasaknya.
Nah, Penasaran seperti apa resepnya, simak resep dan cara membuat sambal goreng daging berikut ini. Persiapkan bahan dan bumbu yang akan digunakan.
Resep Sambal Goreng Daging
Bahan dan Bumbu Sambal Goreng Daging
Bahan:
- 1/2 kg daging sapi sengkel
- 1 papan petai, kupas
- 1 ons cabe merah besar, iris bulat 1 cm
- 1 bungkus kecil santan instan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 gelas kaldu sisa merebus daging
- 1/2 sdm gula merah
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- Secukupnya garam
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Ati
Bumbu Halus:
- 7 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas jempol lengkuas muda
- 5 butir kemiri
- 20 cabe merah keriting
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Krecek
Cara Membuat Sambal Goreng Daging:
- Rebus air hingga mendidih, Sambil menunggu air mendidih, cuci daging hingga bersih, lalu masukkan daging sapi kedalam rebusan air, masak hingga empuk. Angkat lalu potong bentuk dadu. Sisihkan.
- Goreng cabai merah sebentar saja hingga setengah matang, lalu angkat dan sisihkan.
- Goreng juga potongan daging sapi sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Tambahkan serai dan daun salam, aduk rata.
- Masukkan daging dan petai kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah dan garam. Aduk lagi hingga rata.
- Masukkan cabai merah yang telah digoreng, aduk sebentar, lalu tambahkan santan dan air kaldu. Masak hingga bumbu meresap.
- Koreksi rasa, apabila sudah pas dan matang, angkat dan sajikan.
Bagaimana, cukup mudah dan sederhana kan resep sambal goreng daging diatas. Rasanya yang enak, sedap dan gurih, tentunya disuka oleh banyak orang. Sehingga menu masakan ini bisa dijadikan alternatif masakan harian untuk keluarga di rumah.
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Teri
Demikian informasi resep dan cara membuat sambal goreng daging yang bisa kami sampaikan. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati hidangan sambal goreng daging ini bersama keluarga di rumah.
