Selain dijadikan sayur bening, bayam bisa diolah menjadi sayur bobor bersama dengan labu siam. Bobor bayam labu siam ini merupakan resep rumahan yang enak dan gurih yang berasal dari santan.
Membuat sendiri bobor bayam dan labu siam ini tidaklah terlalu sulit, serta bahan dan bumbu yang digunakan juga cukup sederhana sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Simak saja resep bobor bayam labu siam berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang digunakan dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah.
Resep Bobor Bayam Labu Siam
Baca Juga: Resep Sayur Labu Siam Enak Praktis dan Gurih
Bahan dan Bumbu Bobor Bayam
Bahan-bahan:
- 20 gram fibercreme
- 2 ikat bayam, siangi
- 1 buah jagung, pipil
- 1 buah labu siam, potong dadu
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 650 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
Bumbu Halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 cm kencur
- 50 ml air, untuk menghaluskan
Cara Membuat:
- Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.
- Rebus air, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus, aduk rata hingga mendidih.
- Tambahkan labu siam, jagung pipil, garam, ketumbar bubuk dan bayam, aduk sampai hampir matang.
- Masukkan kaldu jamur bubuk, gula pasir dan FiberCreme, aduk hingga rata dan semua bahan matang. Matikan api.
- Siap disajikan selagi hangat.
Baca Juga: Resep Sayur Bobor Bayam
Tidak sulitkan cara membuat bobor bayam labu siam diatas. Selamat menikmati. Salam Istimewa.
