Bayam seringkali diolah menjadi sayur bening, namun tidak ada salahnya Anda mencoba resep sayur bobor bayam berikut ini. Rasanya yang enak, segar dan gurih sangat nikmat disantap untuk makan siang bersama keluarga di rumah.
Masakan rumahan yang berbahan dasar bayam, labu siam dan wortel ini sangat mudah dalam membuatnya. Dengan bumbu-bumbu sederhana dan dipadu dengan kuah santan yang gurih, menjadikan masakan ini semakin nikmat cita rasanya.
Seperti cara membuatnya, simak langsung yuk resep sayur bobor bayam dibawah ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan.
Resep Sayur Bobor Bayam
Bahan dan Bumbu Sayur Bobor Bayam
Bahan:
- 2 ikat bayam
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 1 kotak santan instan kental, ukuran 65 ml
- 2 ruas jari lengkuas, geprak
- 5 lembar daun salam
- 1000 ml air
- Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Sayur Daun Singkong
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt biji ketumbar
Cara Membuat Sayur Bobor Bayam:
- Petik bayam dan cuci hingga bersih. Sisihkan.
- Rebus air hingga mendidih. Sambil menunggu air mendidih, haluskan semua bahan bumbu halus.
- Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan air, tambahkan juga santan kental, lengkuas dan daun salam. Masak kurang lebih 5 menit hingga aromanya keluar.
- Masukkan jagung manis yang telah dipotong-potong, lalu bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga jagung manis empuk.
- Setelah jagung empuk, masukkan bayam kedalam rebusan. Masak sebentar hingga bayam layu dan matang.
- Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Labu Siam Enak Sedap dan Gurih
Bagaimana, cukup mudah dan praktiskan resep sayur bobor bayam diatas. Sajikan dengan nasi putih hangat beserta lauk seperi ayam, tahu dan tempe goreng beserta sambal tomat atau sesuai selera Anda.
Demikian informasi resep dan cara membuat sayur bobor bayam yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi resep ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati hidangan sayur bobor bayam ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
Baca Juga: Resep Gulai Daging Sapi
