Resep Bakso Sapi Rumahan Kenyal Enak Sederhana dan Lezat

  • Whatsapp
resep bakso sapi rumahan
Bakso sapi rumahan, foto kredit: @dapoersikoko

Siapa yang belum pernah makan bakso? Kebanyakan masyarakat Indonesia tentunya sudah pernah makan hidangan yang enak dan lezat ini. Untuk menikmati hidangan ini, memang tidak terlalu sulit, biasanya hampir di tiap kampung ataupun komplek perumahan pastinya sudah banyak penjual bakso keliling. Namun, tidak ada salahnya Anda mencoba sendiri resep bakso sapi rumahan yang berikut ini.

Membuat sendiri bakso di rumah tentunya bisa lebih terjamin kebersihannya, serta tentu bisa lebih menghemat pengeluaran. Cara membuat bakso sapi ini sebenarnya tidak terlalu sulit, apabila Anda tidak memiliki food processor, Anda bisa menggilingkan dagingnya di penggilingan daging, dengan biaya yang cukup terjangkau. Nah, usahakan daging yang akan digunakan adalah daging yang segar, bukan daging yang dari freezer.

Read More

Apabila Anda ingin membuat stok makanan, Anda bisa membuat bakso sapi ini dalam jumlah besar dan simpan bakso dalam freezer, atau bisa juga dinikmati langsung dengan kuah bakso yang gurih. Penasaran ingin segera membuatnya sendiri di rumah? Simak saja resep bakso sapi rumahan berikut ini, persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.

Resep Bakso Sapi Rumahan

resep bakso sapi rumahan
Resep bakso sapi rumahan, oleh @dapoersikoko

Baca Juga: Resep Bakso Ikan Tenggiri Kenyal Enak dan Lezat

Bahan dan Bumbu Bakso Sapi

Untuk 5 porsi

Bahan:

  • 1 kg daging sapi segar (jangan dari frezeer)
  • 4 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • 30 gr tepung tapioka
  • 250 gr es batu
  • 3 liter air untuk merebus

Cara Membuat Bakso Sapi:

  1. Siapkan food processor, cuci daging hingga bersih, lalu masukkan kedalam food processor, tambahkan garam, merica bubuk, baking powder dan es batu. Proses hingga daging sapi halus.
  2. Keluarkan adonan daging dari food processor, lalu tempatkan ke dalam wadah dan tambahkan tepung tapioka. Uleni hingga tercampur rata.
  3. Masak air hingga mendidih, setelah mendidih kecilkan api. Ambil adonan daging dengan tangan, lalu sendoki bulat-bulat, dan masukkan ke dalam air mendidih. Ulangi hingga adonan selesai.
  4. Setelah semua adonan habis dan masuk kedalam rebusan air, baru kemudian besarkan apinya hingga tingkat sedang. Masak hingga matang, ditandai bakso akan mengapung.
  5. Angkat dan tiriskan. Hidangkan selagi hangat, dengan tambahan, saus tomat, kecap dan sambal.

Baca Juga: Resep Bakso Goreng Ayam Enak dan Gurih

Catatan:

  1. Kuah bekas merebus bakso bisa Anda gunakan kembali, tambahkan dengan sedikit bumbu masak / penyedap rasa, sedikit garam dan merica. Sajikan bersama bakso dan beri taburan daun bawang, saus tomat/sambal dan kecap.
  2. Sisa bakso yg belum sempat dimakan, bisa disimpan didalam frezeer. Bisa Anda gunakan untuk bahan masakan lainnya seperti capcay, mi goreng, nasi goreng, dll.
  3. Bila Anda tidak memiliki food procesor, Anda bisa menggilingkan dagingnya di penggilingan daging. Dengan biaya yang murah akan didapatkan daging yang lebih lembut.

Nah, bagaimana cukup mudah dan sederhanakan cara membuat bakso sapi rumahan diatas. Dengan membuatnya sendiri di rumah, tentunya kebersihan bahan yang digunakan akan lebih terjamin. Anda bisa juga menambahkan mie kuning atau soun dan tahu bakso sebagai pelengkap.

Demikian informasi resep bakso sapi rumahan yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati bakso sapi yang enak dan lezat ini bersama keluarga.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.