Resep buras oncom berikut ini bisa Anda jadikan salah satu ide masakan yang bisa disajikan sebagai menu takjil di bulan Ramadhan ini. Tapi perlu diingat, bahwa makanan ini termasuk makanan berat, jadi kalau Anda tidak terbiasa langsung makan makanan yang berat untuk menu buka puasa, lebih baik dimakan belakangan.

Cara membuat buras oncom ini terbilang cukup praktis, karena bahan-bahan yang digunakan juga cukup sederhana. Apabila Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, simak saja resep buras oncom berikut ini.

Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.

Resep Buras Oncom

Baca Juga: Resep Tempe Mendoan Camilan Sederhana yang Enak dan Gurih

Bahan:

3 cup beras
2 ruas jari santan, diatas permukaan beras
2 lembar daun pandan
Secukupnya garam
Daun pisang, bersihkan lalu jemur atau letakan diatas air mendidih atau kukusan agar daun lemes dan mudah dibentuk

Cara Membuat Buras Oncom:

Tumis bawang merah dan putih, cabe rawit sesuai selera.
Masukkan oncom yang sudah diremas2, lalu tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, irisan daun bawang dan sedikit air. Masak hingga oncom matang dan kering. Angkat dan sisihkan.
Bersihkan beras, campur santan, garam, dan daun pandan dalam panci. Masak dengan api besar hingga mendidih, lalu kecilkan api. Sesekali aduk agar tidak gosong.
Jika air sudah meresap dan nasi menjadi aron, angkat dan dinginkan.
Aduk-aduk nasi aron sambil ditumbuk-tumbuk dengan centong nasi. Siapkan daun pisang ambil 2-3sdm nasi aron pipihkan beri isian, bungkus.
Kukus selama 60-90 menit, hingga buras matang. Dinginkan, agar tekstur buras padat.
Sajikan.

Baca Juga: Resep Lemper Ayam Camilan Enak dan Gurih

Bagaimana, cukup mudah dan praktiskan cara membuat buras oncom diatas. Rasanya yang enak dan gurih sangat nikmat untuk disajikan bersama keluarga, apalagi disantap bersama dengan gorengan dan siraman sambal kacang.

Demikian informasi resep buras oncom yang bisa kami sampaikan. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian lezat ini bersama keluarga tercinta. Salam Istimewa.