Dengan tambahan buah durian, es cendol ini akan mempunyai cita rasa yang khas dengan aroma durian yang kuat. Untuk membuatnya sendiri di rumah, simak resepnya seperti dibawah ini.
Resep Es Cendol Durian
Bahan:
- 100 gr tepung beras
- 80 gr tepung sagu
- 650 ml air daun suji ( dari 10 lembar daun pandan dan 30 lbr daun suji)
- 1/2 sdt air kapur sirih
- 1 sdt garam
Bahan Sirop:
- 200 gr gula merah, sisir
- 150 ml air
- 3 lembar daun pandan
Bahan Kuah Santan:
- 300 ml santan segar dari 1/2 butir kelapa (me: santan tidak dimasak hanya diperas dengan menambahkan air hangat kuku)
- 1/2 sdt garam
Toping
- Durian
Cara Membuat:
- Larutkan semua bahan cendol. Masak sambil diaduk dg api kecil hingga meletup letup.
- Setelah kalis segera tuang ke cetakan, tekan diatas baskom yg berisi air es sambil digoyang2kan. Saring cendolnya
- Sirop, didihkan semua bahan, masak hingga kental.
Penyajian:
- Sajikan cendol bersama sirop, kuah santan,es batu, dan Durian.
Demikian informasi beberapa resep es cendol yang bisa kami sampaikan. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian spesial ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
