Resep pastel renyah berikut ini bisa Anda jadikan salah satu panduan untuk membuat camilan yang enak, gurih dan renyah yang bisa Anda lakukan di akhir pekan bersama keluarga di rumah.
Pastel bisa dengan mudah Anda temukan di penjual toko kue basah yang ada hampir disetiap kota, rasanya yang enak dan gurih tentunya disukai oleh banyak orang. Meskipun Anda bisa membelinya di toko kue, Sekali-kali Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, karena cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit dan bahan yang dibutuhkan juga dapat dengan mudah untuk didapatkan.
Nah, seperti apa cara membuatnya, simak saja resep pastel renyah berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Pastel Renyah
Baca Juga: Resep Ongol Ongol Gula Merah Jajanan Tradisional Manis Lembut dan Kenyal
Bahan dan Bumbu Pastel
Bahan A:
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 2sdm margarine
- 1 butir telur
- Kaldu bubuk
- Sedikit garam
- 100 ml air ( kira2 aja ya kl sudah cukup kalis tidak perlu ditambah)
Bahan Isi:
- 1/4 kg wortel potong dadu kecil
- 1/2kg kentang potong2 kotak kecil
- 1 bks kecil soun ( rendam air panas sebentar potong2 )
- 100gr buncis iris tipis
- 1/2 ekor daging ayam (me:bagian dadanya ) potong kotak kecil
- 2 tangkai daun bawang iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm gula pasir
- Telor rebus iris iris
- Minyak sayur untuk menumis
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 bh pala
*) Minyak banyak untuk menggoreng
Cara Membuat Pastel
Isi Pastel:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sayuran, daging ayam dan bumbu, tambahkan daun bawang.
- Masak hingga air mengering. Koreksi rasa, angkat, sisihkan.
Baca Juga: Resep Buras Oncom Enak Gurih dan Praktis Cara Membuatnya
Kulit:
- Campur semua bahan A kecuali air, aduk rata lalu tambahkan air sedikit-sedikit uleni hingga adonan menyatu. Uleni hingga kalis ya.
- Bulatkan dan diamkan kurang lebih 30 menit.
- Bagi adonan sesuai selera, ato timbang juga boleh biar sama ukurannya.
- Gilas adonan memanjang kemudian gulung dan Gilas membentuk lingkaran, tipiskan. Kemudian isi dengan bahan isian beri irisan telur lalu lipat dan rekatkan kemudian pilin. Lakukan sampai habis.
- Panaskan minyak, goreng pastel dengan api sedang hingga matang. Angkat dan sajikan. .
Bagaimana, tidak terlalu sulitkan cara membuat pastel renyah diatas. Rasanya yang enak dan gurih, sangat pas untuk dijadikan menu camilan di akhir pekan, atau sebagai teman minum teh di sore hari bersama keluarga di rumah.
Baca Juga: Resep Lontong Balap Makanan Khas Surabaya Segar dan Gurih Menggugah Selera
Demikian informasi resep pastel renyah yang bisa kami sampaikan, semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati camilan gurih ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
