Roti pisang coklat merupakan salah satu roti yang banyak digemari, dengan tampilan yang klasik dan sangat populer serta rasanya yang enak dan lezat, menjadikan salah satu alasannya. Untuk membuatnya sendiri, Anda bisa mencoba resep roti pisang coklat dibawah ini, cara membuatnya cukup mudah untuk dicoba di rumah.
Bahan dasar yang diperlukan dalam membuat roti ini adalah tepung protein tinggi (bisa menggunakan tepung cakra kembar), tepung protein sedang (bisa menggunakan tepung segitiga biru), susu bubuk, ragi, butter dan beberapa bahan lainnya.
Nah, untuk lebih lengkapnya, simak saja resep roti pisang coklat berikut ini. Persiapkan semua bahan yang akan digunakan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Roti Pisang Coklat
Baca Juga: Resep Onde Onde Enak dan Sederhana, Mudah Dibuat Di Rumah
Bahan:
- 250 gr tepung protein tinggi (cakra)
- 50 gr tepung protein sedang (segitiga)
- 15 gr susu bubuk
- 1 sdt ragi
- 50 gr gula pasir
- 1 Kuning telur
- 180 ml susu cair dingin
- 50 gr butter
- 1/4 sdt garam
Isian:
- Pisang raja (goreng sebentar saja menggunakan margarin)
- Coklat susu batangan (parut)
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Wingko Babat yang Enak dan Empuk
Cara Membuat Roti Pisang Coklat:
- Campur tepung terigu bersama dengan susu bubuk, gula pasir, ragi dan cairan susu, mixer hingga setengah kalis. Lalu tambahkan butter dan garam. Mixer terus hingga kalis elastis (window pane stage).
- Bulatkan dan diamkan selama kurang lebih 45 menit atau hingga mengembang 2x lipat.
- Kempiskan adonan. Bagi adonan masing-masing 50 gr, bulatkan, bentuk dan isi, lalu letakkan di loyang yang sudah dioles dengan mentega atau alasi dengan baking paper.
- Diamkan lagi kurang lebih 1 jam (tergantung suhu ruangan).
- Semprot dengan susu cair sewaktu akan dioven.
- Panaskan oven sekitar 10 menit sebelumnya, oven suhu 180°C api atas bawah selama 20 menit atau hingga matang (sesuaikan oven dengan masing-masing).
- Ketika sudah matang, keluarkan dari oven dan langsung oles menggunakan butter agar mengkilat dan lembut.
Bagaimana, tidak terlalu sulitkan cara membuat roti dengan isian pisang dan coklat yang lumer ini. Kini Anda tidak harus membelinya lagi diluaran jika ingin menikmati sajian roti ini.
Baca Juga: Resep Serabi Pandan Kuah Kinca Gurih dan Manis Pas di Lidah
Demikian informasi resep roti pisang coklat yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati roti pisang ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
