Resep Serabi Pandan Kuah Kinca Gurih dan Manis Pas di Lidah

  • Whatsapp
serabi pandan kuah kinca
Serabi pandan dengan kuah kinca. Foto kredit: @melp3y

Serabi pandan kuah kinca bisa dijadikan salah satu camilan di akhir pekan yang enak dan lezat. Salah satu jajanan tradisional ini terbuat dari tepung beras, ragi instan, santan dan beberapa bahan lainnya.

Gurihnya pandan yang berpadu dengan manisnya kuah kinca menjadikan lidah bergoyang. Seperti apa cara membuatnya, simak saja resep serabi pandan kuah kinca berikut ini.

Read More

Serabi Pandan Kuah Kinca Nangka

serabi pandan kuah kinca
Serabi pandan kuah kinca, foto dan resep oleh : @melp3y

Baca Juga: Resep Putu Ayu Pandan Manis dan Gurihnya Pas

Bahan Serabi:

  • 150 gr tepung terigu segitiga
  • 50 gr tepung beras
  • 30 gr gula pasir
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 1 sdt baking powder
  • 1 butir telur
  • 200 ml santan (85 ml kara + 115 ml air)
  • 50 ml endapan pandan suji
  • 1/2 sdt garam
  • Setetes pasta pandan jika dirasa kurang hijau

Bahan saus kinca :

  • 350 ml santan (200 ml kara + 150 ml air)
  • 100 gr gula merah, sisir
  • 4 biji nangka, hilangkan isinya dan potong-potong
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Roti Tawar, Menu Sarapan Praktis di Pagi Hari

Cara Membuat Serabi Pandan:

  1. Campur semua bahan serabi kecuali santan, lalu aduk hingga rata.
  2. Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk menggunakan whisk hingga halus dan tidak bergerindil.
  3. Tambahkan endapan pandan suji dan diamkan kurang lebih 30 menit.
  4. Panaskan wajan teflon, lalu tuang 1 sendok sayur adonan. Biarkan hingga berpori dan tidak perlu dibalik.
  5. Masak hingga kering, lalu angkat dan ulangi hingga semua adonan habis.

Cara membuat Kuah Kinca:

  1. Masak santan, gula, nangka, garam dan daun pandan sambil diaduk-aduk, masukkan larutan maizena. Biarkan hingga mendidih dan mulai mengental. Angkat.
  2. Sajikan serabi dengan disiram kuah kinca.

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Pandan Lembut dan Mekar Merekah

Bagaimana, tidak terlalu sulitkan cara membuat serabi pandan kuah kinca diatas. Rasanya yang gurih dan manis menjadikannya sangat pas disajikan untuk menghabiskan akhir pekan bersama keluarga di rumah.

Demikian informasi resep serabi pandan kuah kinca yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian lezat ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *