Tongkol suwir bumbu merah adalah hidangan masakan Indonesia yang menggabungkan cita rasa ikan tongkol yang gurih dengan bumbu merah yang pedas dan kaya rasa. Hidangan ini cocok untuk pencinta masakan pedas dan bisa menjadi pilihan lezat sebagai hidangan utama.
Ikan tongkol yang dipotong kecil-kecil ataupun di suwir, kemudian dimasak kembali dengan bumbu merah yang terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan berbagai rempah-rempah. Bumbu merah ini memberikan hidangan rasa pedas, gurih, dan beraroma.
Tongkol suwir bumbu merah seringkali disajikan dengan nasi putih sebagai hidangan utama atau bisa juga dijadikan lauk pendamping. Rasanya yang pedas dan gurih membuatnya menjadi pilihan yang lezat bagi mereka yang menyukai hidangan berbumbu dan beraroma. Hidangan ini bisa ditemui di berbagai rumah makan, warung makan, atau restoran di Indonesia yang menghidangkan masakan tradisional.
Dalam postingan kali ini, kami akan membagikan resep dan cara membuat tongkol suwir bumbu merah yang bisa Anda coba di rumah.
Resep Tongkol Suwir Bumbu Merah
Baca Juga: Resep Pepes Tongkol Bumbu Kelapa Enak Gurih dan Mudah Cara Membuatnya
Bahan:
- 10 potong ikan tongkol
- 4-5 bh blimbing sayur *optional
Bumbu (haluskan):
- 6 bawang merah, iris iris
- 2 bawang putih, iris iris
- 4 cabe merah, iris
- 1 tomat merah, iris
Bumbu lain :
- 1 sdm kecap manis
- 1-2 sdm gula jawa sisir
- Garam, penyedap
Baca Juga: Resep Tongkol Suwir Pedas Manis Spesial
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan benar-benar matang.
- Masukkan tongkol suwir dan bumbu-bumbu lainnya.
- Tambahkan sedikit air, lalu beri kecap manis koreksi rasa.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap
- Terakhir masukkan blimbing sayur, ini optional ya, kalau ga suka asem skip aja
- Matang, angkat , sajikan
Bagaimana, cukup mudah dan sederhanakan cara membuat masakan diatas. Tongkol suwir bumbu merah yang gurih, pedas, dan kaya rasa ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan ini di rumah.
Baca Juga: Resep Tumis Buncis Ayam Pedas Hidangan Pedas Gurih yang Lezat
Selamat mencoba dan nikmati cita rasa ikan tongkol yang lezat dengan bumbu merah yang pedas!
