Resep Cumi Asin Cabe Ijo

  • Whatsapp
cumi asin cabe ijo
Cumi asin cabe ijo. Foto kredit: @anan_dita

Cumi asin cabe ijo merupakan salah satu masakan berbahan seafood yang banyak disukai orang, daging cumi yang kenyal dan rasanya yang enak dan gurih akan semakin lezat dipadukan dengan bumbu cabe ijo.

Perpaduan rasa cumi yang gurih dan pedasnya dari cabe ijo menjadikan masakan ini sangat nikmat dan bikin nagih ketika disajikan dengan nasi putih yang masih hangat. Selain itu, cara membuatnya yang cukup praktis dan dan sederhana, menjadikan masakan ini cukup cepat untuk disajikan.

Read More

Nah, seperti apa cara membuatnya? Resep cumi asin cabe ijo berikut ini bisa Anda jadikan salah satu referensi dalam membuatnya. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang akan digunakan, dan ikuti petunjuk memasaknya seperti dibawah ini.

Resep Cumi asin Cabe Ijo

resep cumi asin cabe ijo
Resep cumi asin cabe ijo, oleh: IG-@anan_dita

Bahan dan Bumbu Cumi Asin Cabe Ijo

Bahan:

  • 250 gram baby cumi asin
  • 1 lembar daun jeruk
  • Secukupnya gula, garam, dan lada bubuk
  • Secukupnya air

Baca Juga: Resep Cumi Asin Balado

Bumbu:

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 10 buah cabe ijo keriting
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 2 buah tomat ijo

Cara Membuat Cumi asin Cabe Ijo:

  1. Cuci cumi berkali-kali hingga bersih. Lalu rendam menggunakan air panas. Setelah itu goreng sebentar saja.
  2. Uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabe ijo keriting dan cabe rawit serta tomat ijo. Tambahkan garam pada saat menguleg.
  3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu uleg hingga setengah matang.
  4. Tambahakn sedikit air dan gula, koreksi rasa, apabila sudah pas, masak hinga bumbu matang. lalu matikan api.
  5. Masukkan cumi yang telah digoreng, dan aduk hingga rata.
  6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bagaimana, cukup mudah dan sederhanakan resep cumi asin cabe ijo diatas. Rasanya enak dan gurih semakin nikmat ketika disajikan dengan nasi yang masih hangat. Nasi satu piring tentunya tidak cukup untuk menikmati sajian ini.

Baca Juga: Resep Cumi Hitam Enak dan Sederhana, Lezatnya Bikin Nagih

Cumi asin dengan bumbu cabe ijo ini bisa dipadukan lagi dengan beberapa bahan, seperti pete salah satunya. Nah, resep cumi asin cabe ijo yang dipadu dengan pete ini wajib Anda coba, namun apabila Anda sedang diet, sebaiknya hindari, karena menu ini bisa mengganggalkan program diet Anda… Hehe.

Resep Cumi Asin Pete Cabe Ijo

resep cumi asin pete cabe ijo
Cumi asin pete cabe ijo, resep oleh: @cheche_kitchen

Bahan:

  • 250 gr cumi asin
  • 2 papan pete, belah 2
  • 1 buah jeruk nipis atau secukupnya asam sundai
  • Secukupnya kaldu jamur
  • Secukupnya minyak goreng, untuk menumis

Baca Juga: Resep Udang Bakar Madu Manis Gurih dan Spesial

Bumbu Halus:

  • 150 gr cabe hijau keriting
  • 1 buah tomat ijo
  • 8 butir bawang merah (secukupnya)
  • 4 siung bawang putih garam

Cara Membuat Cumi Asin Cabe Ijo:

  1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan cumi asin, dan rebus kurang lebih 15 menit, sambil sesekali diaduk. Setelah itu, matikan kompor dan diamkan sekitar 15 menit. Setelah itu, bilas hingga bersih, dan sisihkan. Jika suka cumi bisa dipotong-potong sesuai selera.
  2. Panaskan minyak, lalu goreng cumi hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  3. Sambil menunggu cumi matang, uleg semua bahan bumbu halus sambil menambahkan secukupnya perasan air jeruk nipis atau asam sundai, uleg kasar semua bahan.
  4. Ketika cumi sudah matang, dan minyak masih dalam keadaan panas tapi tidak berasap, matikan api di kompor, lalu masukkan bumbu yang telah di uleg bersama pete, dan tambahkan kaldu bubuk.
  5. Aduk dan koreksi rasa, apabila sudah pas, campurkan dengan cumi.
  6. Apabila tidak terbiasa dengan cara ini dan khawatir tidak matang, pada waktu memasukkan bumbu halus, kompor tidak perlu dimatikan. Namun hal ini akan membuat cabe ijo berubah warna lebih gelap. Sebenarnya cabe ijo itu lebih cepat matang dibanding cabe merah, jadi meskipun api dimatikan, panas dari minyak itu akan membuat cabe ijo matang dengan sendirinya.

Baca Juga: Resep Nasi Bakar Tongkol

Demikian informasi resep dan cara membuat cumi asin cabe ijo yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi resep cumi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati hidangan cumi asin cabe ijo ini bersama keluarga tercinta di rumah. Salam Istimewa.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *