Sotong goreng tepung ini sangat renyah di luar dan lembut di dalam serta tidak alot ketika dimakan. Cara membuatnya juga sangat mudah dan bahan yang digunakan juga cukup sederhana.
Apabila tidak ada sotong, menggunakan cumi juga bisa, cuman untuk cumi biasanya lebih amis dibanding sotong.
Simak saja resep sotong goreng tepung dibawah ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang digunakan dan ikuti petunjuk membuatnya seperti berikut. Selamat mencoba.
Sotong Goreng Tepung
Baca Juga: Resep Sotong Okra Cabe Ijo Pedas Gurih Enak dan Lezat
Bahan:
- 500 gram sotong / cumi iris
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt lada hitam
- 2 sdm tepung serbaguna/kfc
- 3 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung maizena
Cara Membuat:
- Aduk rata semua tepung sisihkan.
- Potong sotong lap kering drngan tisu dapur.
- Bumbui drngan telur, garam, kaldu bubuk, gula, lada hitam diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak hingga mendidih, api sedang, salutkan sotong satu persatu dengan tepung hingga rata kemudian goreng sampai kuning keemasan dan angkat jangan terlalu lama.
- Angkat dan sajikan dengan saus cabai.
Cukup mudah dan sederhanakan cara membuat sotong digoreng tepung diatas. Dengan balutan tepung, masakan ini sangat renyah diluar dan lembut di dalam. Dijadikan lauk ataupun camilan sangat lezat menggugah selera.
