Masakan ayam panggang bumbu kari ini mempunyai tekstur daging yang lembut wangi khas dari bumbu kari itu sendiri. Dengan daging yang lembut tersebut serta rasanya yang enak dan lezat, tentu akan sayang untuk di lewatkan.
Untuk membuat masakan ini di rumah, simak saja resep ayam panggang bumbu kari berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah.
Resep Ayam Panggang Bumbu Kari
Bahan:
- 5 potong paha ayam utuh, kucuri air jeruk nipis dan garam, diamkan, bilas.
- 2 batang sereh, memarkan
- 2 lbr daun jeruk ,sobek
- 2 tangkai daun kari
- 2 sdt bubuk kari
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 450 ml santan sedang
- Secukupnya gula, garam dan kaldu jamur
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 cabe merah keriting
- 2 cabe merah besar
- 5 cabe rawit hijau
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 cm jahe
Baca Juga: Resep Ayam Bacem Bakar Enak Lezat dan Sederhana Cara Membuatnya
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus, bumbu rempah, daun jeruk, sereh, daun kare hingga harum.
- Masukkan ayam kedalam tumisan, lalu aduk hingga tercampur rata dan masak hingga berubah warna.
- Tuang santan, dan bumbui dengan merica, gula dan garam secukupnya, aduk. Masak hingga matang dan kuah mengental, matikan api.
- Panggang hingga harum kecokelatan sambil dioles sisa bumbu. Angkat, sajikaan
Bagaimana, cukup mudah dan sederhanakan cara membuat ayam panggang dengan bumbu kari di atas. Rasanya yang enak dan lezat sangat pas disajikan untuk menu sehari-hari di rumah.
Baca Juga: Resep Bakmoy Ayam Manis Gurih dan Lezat Bikin Nambah Terus
Demikian informasi resep ayam panggang bumbu kari yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian spesial ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
