Ikan pindang dimasak dengan bumbu sarden, rasanya enak banget disantap dengan sepiring nasi putih hangat. Resep ikan pindang bumbu sarden ini bisa Anda jadikan sebagai salah satu menu resep harian di rumah.
Simak saja resep berikut ini, persiapkan semua bahan yang dibutuhkan dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah.
Resep Ikan Pindang Bumbu Sarden
Baca Juga: Resep Bandeng Presto Enak Gurih dan Lezat
Bahan dan Bumbu
Bahan-bahan:
- 10 ekor pindang salem
- 300 ml air
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 10 buah cabai rawit utuh
- 2 buah tomat, iris
- 1 ruas jahe, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
- Secukupnya minyak goreng
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
Baca Juga: Resep Gurame Bumbu Rujak Enak dan Lezat Menggugah Selera
Cara Membuat:
- Goreng ikan setengah matang, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama jahe geprek, daun salam dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan ikan, aduk rata.
- Tambahkan air, masukkan potongan tomat, saus tomat dan kecap manis, aduk hingga rata.
- Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata kembali dan koreksi rasanya.
- Terakhir masukkan cabai rawit utuh, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Siap di sajikan.
Cukup mudahkan cara membuat ikan pindang bumbu sarden diatas. Selamat menikmati.
