Selain tahu dan tempe, daging ayam juga bisa dimasak dengan bumbu bacem. Resep ayam bacem goreng tanpa air kelapa berikut ini bisa Anda jadikan salah satu menu harian di rumah Anda.
Meskipun tanpa menggunakan air kelapa pun, rasa ayam bacem ini tetap terasa gurih dan legit manis. Selain itu, cara membuatnya juga cukup simpel, menjadikan sajian ini bisa cepat dihidangkan di rumah.
Nah, untuk Anda yang ingin membuat sajian ini, simak saja resep ayam bacem goreng berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Ayam Bacem Goreng
Bahan dan Bumbu Ayam Bacem
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung / pejantan, bila tidak ada bisa menggunakan ayam potong.
- 4 lbr daun salam
- 3 sdm gula merah
Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 5 butir kemiri
- 1 ujung jari asam jawa
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Soto Ayam Bening Rumahan Gurih dan Menyegarkan
Cara Membuat Ayam Bacem Goreng
- Potong-potong ayam, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu, lalu masukkan ke dalam panci bersama dengan ayam, daun salam dan gula merah.
- Tambahkan air secukupnya, lalu rebus menggunakan api kecil, kurang lebih 1 jam atau hingga bumbu meresap dan air menyusut. Hal ini yang membuat ayam menjadi lembut, karena proses memasaknya yang lama dan menggunakan api kecil.
- Setelah bumbu meresap, angkat lalu goreng hingga matang.
- Ayam bacem goreng siap disajikan bersama dengan sambal terasi.
Bagaimana, cukup mudah dan simpelkan cara membuat ayam bacem goreng di atas. Meskipun tanpa menggunakan air kelapa, cita rasanya ayam bacem ini tetap gurih dan legit manis berpadu menjadi satu.
Baca Juga: Resep Batagor Sederhana ala Rumahan Gurih dan Lezat
Demikian informasi resep ayam bacem goreng yang bisa kami sampaikan, semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
