Punya stok ikan dori di rumah? Coba saja resep dori crispy sambal matah berikut ini. Ikan yang digoreng tepung dengan sambal matah merupkan salah satu menu favorit yang cukup gurih dan renyah di setiap gigitannya.
Ikan dori mempunyai tekstur daging yang cukup lembut dan rasa yang gurih. Selain itu, ikan ini juga mempunyai kandungan protein yang cukup baik buat tubuh. Maka tak heran kalau ikan ini banyak disukai orang. Digoreng dengan balutan tepung, menjadikan ikan ini cukup gurih dan crispy.
Untuk membuatnya sendiri di rumah, simak saja resep dori crispy sambal matah berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Dori Crispy Sambal Matah
Baca Juga: Resep Ikan Dori Panggang
Bahan Dori Crispy:
- 500 gram dori fillet
- 100 gram tepung bumbu
- 250 ml Bertolli Classico
Bahan Sambal Matah:
- 10 buah cabe rawit merah, rajang halus
- 5 buah cabe rawit hijau, rajang halus
- 6 butir bawang merah, iris halus
- 2 batang sereh, ambil putihnya, rajang halus
- 2 lembar daun jeruk, rajang halus
- 1/2 buah jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm Bertolli Classico
Cara Membuat Dori Crispy Sambal Matah:
- Cuci ikan dori fillet hingga bersih, tiriskan.
- Balur dan gulingkan ikan ke tepung bumbu, lalu goreng hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat sambal matah, iris tipis semua bahan sambal, lalu tambahkan garam dan perasan air jeruk nipis. Siram dengan minyak panas.
- Sajikan dori goreng crispy bersama dengan sambal matah.
Bagiamana, cukup mudahkan cara membuat dori crispy sambal matah diatas. Dagingnya yang lembut berbalut tepung crispy, menjadikan sajian ini sangat enak dan gurih apalagi disantap dengan sambal matah dan nasi putih hangat, tentu akan bikin nagih.
Demikian informasi resep dori crispy sambal matah yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Teriam kasih tealh berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati hidangan spesial ini bersama keluarga. Salam Istimewa.
