Berikut ini adalah resep nasi daun jeruk yang bisa Anda jadikan sebagai referensi masakan di rumah.
Resep Nasi Daun Jeruk
Baca Juga: Resep Nasi Uduk Magic com Sederhana Enak dan Lezat
Bahan:
- 18 lembar daun jeruk (buang tengahnya,lalu cincang kasar)
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai memarkan
- 4 siung bawang putih,iris tipis
- 2 cup beras
Cara Membuat:
- Dalam teflon,panaskan sedikit minyak,tumis bawang putih sampai harum,masukan daun salam,serai daun jeruk,aduk rata matikan api
- Cuci beras dan masak seperti biasa
- Tuang bumbu ke dalam Rice cooker,tambahkan 1 sdt garam + 1 sdt kaldu jamur / penyedap,aduk rata
- Bila sudah matang, aduk nasi (wangi banget baunya)
Baca Juga: Resep Nasi Uduk Ayam Penyet Gurih dan Pedas Menggugah Selera
Resep Ayam Cabe Garam
Bahan A:
- 4 buah daging ayam bagian paha (potong sesuai selera)
- 1 butir telur
- Tepung kanji secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
Bahan B:
- 4 siung bawang putih cincang
- 15 biji cabe rawit / sesuai selera potong2
- 2 batang daun bawang potong2
Cara Membuat Ayam Cabe Garam:
- Marinasi ayam dengan minyak wijen + kecap asin + saos tiram + lada bubuk + gula + sedikit tepung maizena,aduk rata dan diamkan selama min 30mnt
- Masukan telur ke dalam ayam yang telah di marinasi,aduk rata,tambahkan tepung kanji,aduk rata
- Dalam wadah lain campur terigu dengan lada bubuk dan sedikit kaldu bubuk aduk rata
- Masukan ayam ke tepung terigu,guling2 kan sambil sedikit di remas2, lalu tepuk-tepuk biar tak terlalu banyak tepung yang menempel
- Goreng sampai matang dengan api sedang,angkat dan tiriskan
Baca Juga: Resep Bola Bola Singkong Krispi Enak Gurih dan Mudah Cara Membuatnya
Penyelesaian:
- Tumis bawang putih sampai matang dan harum
- Masukan cabe,sambil di tumis
- Masukan ayam yang telah di goreng tadi
- Masukan juga daun bawang, aduk-aduk
- Tambahkan garam dan gula pasir,aduk cepat,angkat dan sajikan
Selamat mencoba.
