Resep Ayam Pop Padang Sederhana Enak dan Gurih

  • Whatsapp
resep ayam pop padang
Ayam Pop. Foto kredit: IG-@a___dama

Bagi penggemar masakan minang, resep ayam pop padang berikut ini merupakan resep yang wajib untuk dicoba di rumah. Rasanya yang gurih, dengan daging ayam berwarna putih yang empuk menjadikan masakan ini sangat spesial untuk disajikan buat keluarga di rumah.

Ayam pop ini merupakan menu yang cepat sekali habisnya di rumah makan Padang. Tidak mengherankan, karena memang menu ini merupakan salah satu menu yang sangat favorit di rumah makan tersebut, selain itu rasanya memang sangat enak dan gurih. Rasa yang gurih ini berasal dari proses ayam yang direbus menggunakan air kelapa beserta bumbu-bumbu seperti lengkuas, jahe, serai, dan sebagainya.

Read More

Nah, daripada sulit untuk mendapatkannya, tidak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah. Cukup mudah kok cara membuatnya, simak saja resep ayam pop padang berikut ini, persiapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.

Resep Ayam Pop Padang

resep ayam pop padang
Resep ayam pop padang, oleh: @a___dama

Ayam pop ini memang mempunyai warna putih, bagi sebagian orang yang baru melihat mungkin akan terasa aneh, namun ketika sudah mencobanya, pasti akan ketagihan.

Baca Juga: Resep Opor Ayam Putih Enak dan Gurih Menggugah Selera

Bahan dan Bumbu Ayam Pop

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, bersihkan dan potong sesuai selera
  • 400 ml air kelapa
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt garam

Baca Juga: Resep Steak Ayam Crispy Menu Spesial untuk Keluarga di Rumah

Cara Membuat Ayam Pop:

  1. Cuci ayam hingga bersih, lalu lepas kulitnya dan potong-potong sesuai selera. Dalam resep kali ini kulitnya tidak dilepas.
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu lumurkan ke daging ayam yang telah dipotong-potong.
  3. Rebus ayam beserta bumbu dan air kelapa, lalu tambahkan lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk. Rebus daging ayam hingga empuk dan matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Panaskan minyak goreng, lalu celup-celupkan ayam sebentar kedalam minyak. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambel ijo.

Bagaimana, cukup mudah dan praktiskan resep ayam pop padang diatas. Sajikan selagi hangat bersama dengan nasi putih hangat dan sambel ijo, beserta lalapan tentunya. Untuk cara membuat sambel ijonya simak resepnya berikut ini.

Baca Juga: Resep Sate Padang Enak dan Sangat Lezat

Sambal Ijo

Bahan:

  • 250 gr cabai hijau besar
  • 50 gr cabai rawit hijau
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah tomat ijo
  • 1/2 sdt air jeruk nipis
  • Sedikit gula dan garam sesuai selera

Cara Membuat Sambal Ijo:

  1. Siapkan kukusan, lalu kukus cabai hijau, cabai rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga layu.
  2. Setelah cukup layu, angkat semua bahan dari kukusan, lalu tumbuk kasar.
  3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis hingga harum.
  4. Tambahkan gula, garam dan air jeruk nipis. Aduk hingga rata.
  5. Koreksi rasa, apabila sudah pas, masak hingga sambal matang dan tanak.

Nah, demikian informasi resep dan cara membuat ayam pop khas Padang yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian ayam pop khas Padang ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *