Resep Ayam Asam Manis Pedas
Dengan taburan wijen sangrai, menjadikan masakan ini bertambah enak dan lezat.
Bahan dan Bumbu Ayam Asam Manis Pedas
Bahan :
- 1 bh dada ayam filet, iris tipis.
- Tepung serbaguna, bikin adonan tepung basah dan kering.
- Daun bawang iris-iris
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dg sedikit air
- 1/2 bh bawang bombay, iris
- 3 bawang putih, geprek
- 1 sdt Lada bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambel
- Secukupnya gula, garam dan kaldu jamur
- Secukupnya wijen sangrai
- Secukupnya air
Baca Juga: Resep Ayam Saus Tiram Gurih dan Lezatnya Menggoda Selera
Cara Membuat Ayam Asam Manis Pedas:
- Cuci ayam hingga bersih, lalu iris tipis. Marinasi ayam dengan perasan air jeruk nipis, lada, garam dan bawang putih bubuk. Diamkan kurang lebih 15 menit.
- Buat adonan tepung basah dan kering menggunakan tepung serbaguna.
- Masukkan ayam yang telah di marinasi kedalam adonan tepung basah, lalu ambil satu persatu dan balurkan ke adonan tepung kering. Setelah itu goreng menggunakan minyak yang cukup banyak, hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan air secukupnya, lalu masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula, garam dan kaldu jamur.
- Koreksi rasa, apabila sudah pas, masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga tingkat kekentalan yang diinginkan.
- Masak sebentar saja, lalu kecilkan api dan masukkan ayam yang telah digoreng bersama daun bawang, aduk-aduk hingga rata.
- Angkat dan taburi dengan wijen sangrai.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Padang Gurih dan Sedap Bikin Ketagihan
Nah, demikian informasi 2 resep ayam asam manis yang bisa kami sampaikan. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat Memasak.
