Bosan dengan menu nasi yang begitu-begitu saja. Coba saja resep nasi bakar ayam yang gurih dan pedas berikut ini. Nasi yang dibungkus dengan daun pisang dengan isian ayam dibumbui gurih dan pedas ini sangat lezat disajikan ketika masih hangat.
Nasi bakar merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang banyak digemari. Berbagai bahan isian bisa dipadukan dengan masakan ini, seperti ayam, ikan, cumi, udang dan banyak lainnya. Salah satu yang menjadi favorit adalah nasi bakar dengan isian ayam. Cita rasanya yang harum yang berasal dari daun pisang yang membungkusnya, dipadu dengan daging ayam yang gurih, menjadikan masakan ini begitu menggiurkan.
Nah, bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah, simak resep nasi bakar ayam berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan.
Resep Nasi Bakar Ayam Pedas
Hasil 6 buah
Bahan:
- 400 gr beras
- 700 ml santan (sesuaikan dengan kondisi beras)
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- Secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Secukupnya daun Kemangi untuk taburan.
- Secukupnya garam
Bumbu Halus:
- 1 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
Baca Juga: Cara Membuat Nasi Timbel Komplit Khas Sunda Gurih Lezat dan Praktis
Cara Membuat:
- Siapkan panci, lalu masukan beras, santan, serai, salam serta garam & bumbu halus, masak dengan api kecil.
- Setelah air menyurut tutup dengan tutup panci, setelah 5 menit, matikan api.
Resep Ayam Pedas
Bahan:
- 500 gr ayam rebus sampai matang, lalu suwir2.
- 1 batang serai geprek
- 1 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat iris
- Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
- Sedikit air
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 15 buah cabai keriting
- 1 cm lengkuas
- 1 cm jahe
Cara Membuat Ayam Suwir Pedas:
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukan ayam suwir, aduk hingga rata, lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk & sedikit air, masak hingga matang dan bumbu menyerap.
Cara Membuat Nasi Bakar Ayam:
- Ambil 1 lembar daun pisang, lalu letakkan daun kemangi diatasnya. Tuang ayam pedas, lalu nasi diatasnya. Bungkus nasi dengan rapi, dan ulangi hingga semua bahan habis.
- Panggang diatas teflon dengan api kecil hingga daun pisang terlihat kering, balikkan bagian sisi lainnya.
- Angkat dan sajikan.
Bagiamana, tidak terlalu sulitkan resep nasi bakar ayam ini. Rasanya yang gurih dan pedas ini sangat pas disantap ketika masih hangat, dengan tambahan lalapan, sambal dan lauk lainnya seperti tempe dan tahu goreng.
Baca Juga: Resep Cumi Hitam Enak dan Sederhana, Lezatnya Bikin Nagih
Demikian informasi resep dan cara membuat nasi bakar ayam yang bisa Anda coba dan praktekkan di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat Memasak.
